Monte Cristi

Te hemos preparado una guía de provincias de Republica Dominicana y hoy continuamos con Montecristi.

La provincia de Montecristi forma parte de las 31 provincias de la República Dominicana, situada en el territorio Noroeste del país. Fue fundada el 25 de abril del año 1879, como Distrito Marino, y en seguida en noviembre de 1907 como Provincia.

Algo que no te puedes perder en tu próximo viaje a Punta Cana es el famoso carnaval de Montecristi.

La provincia de Montecristi tiene una costumbre que es el carnaval popular, el protagonista central es el toro, que con la dramatización en sus desafíos con los civiles consisten en un auténtico duelo con foetes con los que se procura azotar al contrincante, atemorizarlo y la última petición, tiene que destrozarle la careta al toro o también se puede derribarlo.

El triunfador del encuentro es quien aguanta con mayor éxito las embestidas del contrario o también el que consigue derribar a su rival.

Otras costumbres que hay en la festividad del carnaval en Montecristi, es la roba gallina, que es muy popular para todas las edades. Que consiste en un actor usando un traje de pantalones cortos, y las piernas teñidas de blanco, la cara cubierta de colores alegres a la vista, y un sombrero en particular muy arreglado, con su esencial sombrilla medio descompuesta, camina de un lado a otro voceando “Roba la Gallina” y todos los niños con alegría  responden “Palos con ella”, mientras ellos responden con la expresión: “Cundi macundi” y los niños tienen que responder “Cundillé”.

Muchos turistas provenientes de España o de cualquier lado del mundo cuando vienen a conocer la provincia de Monte Cristi quedan encantados con su gastronomía.

Una gran diversidad de comidas podrás encontrar en Montecristi, por un gran predominio de inmigrantes que se han asentado en esta provincia, desde hace más de 125 años, le dan una diversidad con una oferta local, nacional y extranjera a los restaurantes; estas comidas típicas son: La bandera es un plato muy típico que esta hecho a base de arroz, habichuela y carne. El sancocho y el asopado de mariscos que tienen una variedad de mariscos muy frescos, también se pueden encontrar otros productos del mar tales como, Camarones rojos, langostas muy grandes y jugosas, el lambí, unas exquisitas centollas, pulpos frescos y rosados, también chillo, lisas, y unos deliciosos pescados tilapia, y el cangrejo. En la provincia de Monte Cristi no sólo podrás degustar de una deliciosa comida si no que también hay bebidas exóticas y entre ellas podrás encontrar: Batida de lechosa, jugo de avena con limón que es muy nutritivo y el ponche, te de jengibre, entre otras.

Esperamos que esta guía de la provincia del Monte Cristi, sea de tu utilidad para tu próximo Viaje a Punta Cana